夏バテにはうなぎと言われるのは、その豊富な栄養から。
“ビタミンA” は、蒲焼一人前で1日に必要な摂取量のおよそ3倍。
肌や目の粘膜を健やかにする働きがあります。
“ビタミンB群”もたっぷりで、エネルギー代謝を促進し、疲労回復に役立ちます。
さらに、血液をさらさらにして血管年齢を若く保ってくれる“EPA”、
脳の神経細胞を活発にしてくれる“DHA”などもたくさん！
この超優良な食材が近年、ニホンウナギの危機的な減少によって手軽に味わえなくなっています。
栄養満点で旨み溢れるうなぎを食卓から消さないために――。
その想いから、地球環境に優しく、それでいて美味しいうなぎの養殖を研究し、
誕生したものが「ひめうなぎ」です。